Destilación de
Monoglicéridos
Destilación de
Monoglicéridos
Emulsionante para sabrosos helados y productos de panadería
Aproximadamente el 25 % de la producción mundial de monoglicéridos destilados se fabrica en plantas de SMS.
SMS proporciona el proceso de producción completo que consta de:
- esterificación/transesterificación por lotes o modo de funcionamiento continuo
- separación de glicerina y catalizador
- destilación de camino corto de monoglicéridos sensibles a la temperatura a 0,005 mbar (a)
- enfriamiento por aspersión y enfriamiento por lecho fluidizado
Independientemente de la materia prima - grasas y aceites vegetales o de animales - que se procesa en nuestras plantas, se pueden conseguir calidades de producto excelentes y estables con concentraciones de monoglicéridos del 90 al 96 %.
Además, se puede reducir significativamente los costos de producción debido a una muy buena eficiencia energética lograda mediante una recuperación de calor efectiva y una recirculación óptima de subproductos, como la glicerina y los diglicéridos y triglicéridos.
Interesterificación de monoglicéridos
Destilación de camino corto de monoglicéridos
Nuestro proceso de producción de monoglicéridos ofrece las siguientes ventajas:
- máxima calidad del producto
- corto tiempo de reacción
- recuperación energética efectiva
- pérdida mínima de producto, altas tasas de recirculación