DMG: Destillierte
Monoglyzeride
DMG: Destillierte
Monoglyzeride
Emulgator für leckeres Speiseeis und köstliche Backwaren
Rund 25 % der Weltproduktion destillierter Monoglyzeride werden in Anlagen von Buss-SMS-Canzler hergestellt. Auf Wunsch liefern wir Ihnen die komplette Prozesskette bestehend aus:
- Umesterung / Veresterung mit Batch- oder kontinuierlichen Reaktoren
- Glyzerin- und Katalysatorabtrennung
- Kurzwegdestillation der temperaturempfindlichen Monoglyzeride bei 0,005 mbar (a)
- Sprühkühlung und Fließbettkühlung
Egal ob Sie pflanzliche oder tierische Fette und Öle als Rohstoffe einsetzen, mit unseren Systemen erreichen Sie Monoglyzerid-Konzentrationen von 90 - 96 % mit ausgezeichneter Produktqualität und Stabilität.
Dank sehr guter Energie-Effizienz durch effektive Wärmerückgewinnung und optimierter Rezirkulation von Nebenprodukten wie Glyzerin, Di- und Triglyzeriden senken Sie zudem Ihre Produktionskosten.
Umesterung von Monoglyzeriden
Kurzwegdestillation von Monoglyzeriden
Unser Monoglyzeridverfahren bietet folgende Vorteile:
- Höchste Produktqualität
- Kurze Reaktionszeit
- Effektive Energierückgewinnung
- Minimaler Produktverlust, hohe Rezirkulationsraten